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前程似锦的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-11-24  浏览次数:6656
核心提示:原料:土鸡蛋200克,牛奶300克,蟹肉、西兰花各100克,蟹黄80克,盐适量。 做法: 1、将土鸡蛋依次打入碗中,加牛奶搅打均匀,调味,入笼蒸至八成熟。 2、在蒸熟的蛋羹上用蟹肉、蟹黄、西兰花摆出造型,再上笼蒸熟即成。 创新说明:在传统蒸水蛋的基础上,用牛奶代替水




原料:土鸡蛋200克,牛奶300克,蟹肉、西兰花各100克,蟹黄80克,盐适量。

  做法:

  1、将土鸡蛋依次打入碗中,加牛奶搅打均匀,调味,入笼蒸至八成熟。

  2、在蒸熟的蛋羹上用蟹肉、蟹黄、西兰花摆出造型,再上笼蒸熟即成。

  创新说明:在传统蒸水蛋的基础上,用牛奶代替水,配蟹肉、蟹黄、西兰花,使口味和营养都更为丰富。

  特点:色泽鲜明,鲜嫩甘香。

 
关键词: 前程似锦
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