网站首页 | | 专题首页
 
食品微生物检测实训
 
专题介绍
    为提升广大食品微生物检验人员的操作水平,食品伙伴网特联合高校举办食品微生物检验实际操作学习班。
    本课程通过专业理论讲解和实际操作指导,提升学员的职业技能水平,让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求,高质量地完成食品微生物常规项目的检验工作。
    实训邀请出入境检验检疫局高级工程师作为主讲老师,通过专业的理论讲解和实际操作指导,提升微生物检测人员的职业技能,保证每一名学员能够严格按照GB 4789标准的要求、高质量地完成食品微生物检测工作。目前,国内关于食品微生物检测实际操作的培训非常少。作为国内最大的食品技术社区,食品伙伴网整合了CIQ、高校和相关企业的资源,开辟了真正的食品微生物检测实际操作培训。培训主要分为三个板块:理论学习、实际检测操作培训和技术专题讲座,整个培训历时4天,课程安排紧凑,内容充实。2010年5月至今,此系列实训已成功举办64期,对于培训效果,学员给予肯定,普遍反映受益匪浅。
    食品伙伴网将充分接受大家提出的意见和建议,进一步完善服务工作,提高培训质量,致力于食品伙伴网食品技术培训品牌。

      >>近期计划食品伙伴网将于2018年分别在广州烟台、大连、南京、杭州、武汉、北京等地举办多期食品微生物检测实际操作培训班,招生工作正在进行中,欢迎关注!
/hyhy/show.php?itemid=499 


授课内容如下
1、理论学习
   微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、现代微生物检测技术、微生物实验室安全、食品实验室建设和质量控制等。 

2、实际操作培训   
   依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准GB4789,进行实际操作培训。
   培训模式教师演示指导,学员采用真实样品(部分样品加入标准菌种)进行实际检测操作,指导老师现场纠正错误、点评分析。
   Ⅰ.基础操作:培养基配制、灭菌,无菌操作,培养基接种,平板划线分离,菌种保藏,显微镜的使用,革兰氏染色观察,生化反应试验等。
   Ⅱ.GB 4789系列标准:

  .GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则;

  .GB4789.2-2016 菌落总数测定;

  .GB4789.3-2016 大肠菌群计数;

  .GB4789.4-2016 沙门氏菌检验;

  .GB4789.7-2013副溶血性弧菌检验;

  .GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验;

  .GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验;

  .GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数。

   Ⅲ.食品微生物快速检测方法:显色培养基的使用、介绍和操作。

3、技术讲座和专题讨论
   培训中穿插技术专题讲座:微生物菌种管理、微生物培养基质量控制等。
 
关注更多培训信息,点击进入【食品伙伴网 食品培训】主页
更多..培训通知
  • 02-15第42期食品微生物检验实际操作学习班—南京
  • 02-15第41期食品微生物检验实际操作学习班—广州
  • 02-15第40期食品微生物检验实际操作学习班—烟台
  • 02-15第39期食品微生物检验实际操作学习班—杭州
  • 08-27关于举办(贵阳)新食安法及食品安全国家标准培训班的通知
  • 06-2339期食品微生物检验实际操作学习班—南京
  • 06-2338期食品微生物检验实际操作学习班—广州
  • 06-2337期食品微生物检验实际操作学习班—杭州
  • 06-2336期食品微生物检验实际操作学习班—烟台
  • 06-1934期食品微生物检验实际操作学习班—南京
 
更多..新闻报道
 
 
图片报道
第6期食品微生物实训班在广州成功举办 第6期食品微生物检测(广州)实训--实况报道帖
  • 第6期食品微生物检测(广州)实训--实况报道帖
第5期食品微生物检测(杭州)实训--实况报道帖
  • 第5期食品微生物检测(杭州)实训--实况报道帖
第5期食品微生物实训在杭州成功举办,拉开走向全国的序幕 第4期食品微生物检测(烟台)实训--实况报道帖
  • 第4期食品微生物检测(烟台)实训--实况报道帖
第4期食品微生物检测实训班在烟台成功举办
第3期食品微生物检测(烟台)实训--实况报道帖
  • 第3期食品微生物检测(烟台)实训--实况报道帖
食品伙伴网食品微生物检测实训班第3期在烟台举办 第2期食品微生物检测实训培训班圆满结束 食品伙伴网举办首期食品微生物检测实际操作培训班
0条 [查看全部]  相关评论