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主办方
  •  食品伙伴网
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联系方式
  • 于海妮 13723984429 (同微信)
    丁秋瑜 15853516576 (同微信)
    邮箱yanfa@foodmate.net;
参会地点
  • 山东·青岛东晖国际大酒店 (青岛市市南区山东路39号)

会议地图
会议简介

       为推动我国肉类食品产业的发展与科技创新,提高肉类食品加工技术水平,增强同行业间技术交流学习,促进前沿科技成果转化,助力肉制品加工行业的良性发展。食品伙伴网联合国内几大权威肉制品科研机构共同举办“2018第二届肉类加工与新产品开发技术研讨会”,期待与行业同仁共聚美丽的海滨城市-青岛,共同探讨肉制品加工过程中的技术难题、新产品的研发思路,加强肉制品行业内的技术交流!
 
(一)会议议题:
· 低温肉制品加工现状及发展趋势分析
· 绿色制造技术在肉制品加工中的应用
· 中式肉制品工业化与品质保真技术应用
· 调理肉制品产品创新及发展趋势分析 
· 肉品物理加工新技术
· 肉制品品质优化研究及可行性设计
· 中西式香肠产品研发过程中的要点解析
· 肉类加工在餐饮行业中的工业化、标准化
· 感官愉悦导向式产品研发思维与实践
· 肉类罐头制品的加工技术
· 肉制品调香调味研究
· 肉制品加工机械新设备新技术的应用
· 肉制品保水性研究
· 畜禽产品副产物的综合利用思路
· 肉制品行业标准法规解读及产品配料合规性判定解决方案
(二)新产品品鉴+同行交流环节   
演讲嘉宾信息以及发言议题持续更新中,敬请期待……  
 

详细信息会议资料

会议邀请函及报名表下载:       2018第二届肉类加工与新产品开发技术研讨会.pdf

报名回执表下载:     肉类加工与新产品开发技术研讨会报名回执表.docx


详细信息演讲嘉宾